07.03.2024

 

Близится 8 Марта, Международный женский день. Поздравляю уважаемых читательниц этой рассылки с замечательным праздником, желаю мира, любви близких, уважения окружающих и позитивного отношения к жизни. Позвольте в этот день сделать особый подарок — аюрведический ключ к здоровью.

 

В теме письма написал "аюрведический секрет", хотя на самом деле это не секрет никакой, более того, много раз в рассылках об этом говорил. Но снова и снова поступают вопросы о разных болезнях, люди думают, что от каждой болезни есть свое аюрведическое лекарство, но в действительности фундамент здоровья прост, как бетонный блок. И если дом стоит на таких простых, но прочных бетонных блоках, то он будет стоять долго. Если же фундамент хлипкий, то сколько стены не латай, дом развалится быстро. Применение лекарств от разных болезней без формирования прочного фундамента часто напоминает именно такое латание стен.

 

Что же это за фундамент такой? Обратимся к древнему тексту, вот что говорит Аштанга Хридайам Самхита — возьмем несколько цитат.

 

Цитата первая из главы 8, которая называется "Режим принятия пищи":

 

 

В этой цитате обратим внимание на самое последнее предложение: избыточное количество пищи, то есть переедание, приводит к росту всех трех дош, а значит ко всему возможному списку болезней, с дошами связанными. Напомню, что можно считать не связанными с дошами только травмы и врожденные генетические болезни. Всё остальное формируется именно дисбалансными дошами.

 

Помним, что Вата-доша отвечает за все движение в организме, а значит управляет всеми процессами в теле, в том числе нервной системой, гормональной, половой, суставами и т. п. Питта-доша отвечает за расщепление сложных веществ на простые и донесение их до клеток тела, в том числе за ЖКТ, сердечно-сосудистую систему, кровь и т. п. Капха-доша отвечает за усвоение простых веществ, построение из них сложных молекул, за строительство тела, в том числе за систему дыхания, за образование слизи, за силу мышц и т. п.

 

А теперь представим, что в результате переедания все три доши вышли из равновесия, увеличились, а значит в организме пошли сбои по всем направлениям, только что перечисленными в предыдущем абзаце. Это значит, что переедание может привести, и проводит, ко всему тому набору болезней, которые возникают из-за дисбаланса трех дош.

 

Дисбаланс Ваты может сопровождаться нервными и гормональными болезнями, артритами, бесплодием. Дисбаланс Питты приводит к гастриту или язве, инфаркту, болезням крови. Дисбаланс Капхи приводит к отёкам, повышенному количеству слизи в органах, болезням органов дыхания, новообразованиям. И это только начало списка. Если посмотреть официальный список болезней, известных в медицине, то их тысячи. Многие из них вызваны банальным перееданием.

 

Из приведенной цитаты можно вывести и обратную зависимость: если человек переедал, но вдруг взялся за ум и переедать перестал, то его доши встанут на место и множество связанных с ними болезней облегчится или уйдет вовсе. И также верно, что если не прекратить переедание, то любое лечение не будет иметь того эффекта, на которое пациент рассчитывает. В лучшем случае, эффект будет временным.

 

В цитате указываться на еще один аспект — недоедание. Но для нашей цивилизации это в целом не актуально, поэтому мы его не рассматриваем. Однако, не лишним будет помнить, что недоедание тоже ни к чему хорошему не приводит.

 

Итак, делаем окончательный вывод, что первый бетонный блок в фундаменте дома здоровья — не переедать. Здесь следует уточнить, что под перееданием стоит понимать не только превышение калорийности рациона в целом, но и злоупотребление отдельными продуктами. Например, сладкоежка может держать рацион по калорийности в пределах нормы, но питаться одними конфетами. Он будет говорить, что ест совсем немного конфет. Более того, он даже может быть худым. Но если кроме конфет он не ест ничего другого, то это будет переедание по конкретному виду продукта. Впрочем, здесь мы переходим уже ко второму блоку фундамента дома здоровья — разнообразию рациона.

 

Цитата из той же главы 8 древнего текста:

 

 

В этой цитате самое главное — пища должна быть разнообразной. Именно так следует понимать указание на то, что пища должна содержать все шесть вкусов. Шесть вкусов это сладкий, кислый, соленый, острый, горький, вяжущий. Доминанта на сладком вкусе важна потому, что это единственный питающий вкус. Остальные вкусы дают свои эффекты, улучшают пищеварение, например, или способствуют очищению организма, но они не питают. Питает же только сладкий вкус. Однако, сам термин важно расшифровать: в Аюрведе под сладким вкусом имеются в виду продукты с нейтральным вкусом прежде всего. То есть, это не привычные нам сладости, не конфеты и торты, а злаки и бобовые в первую очередь. В целом же любую пищу с нейтральным вкусом следует считать аюрведически сладкой.

 

И вот теперь становится ясно, что если в питании должны присутствовать все шесть вкусов, то достичь этого можно только разнообразием продуктов. На днях прочитал об исследовании: ученые сравнивали состояние здоровья людей, питающихся дорого, но однообразно, и тех, кто питался дешевой пищей, но разной. Так вот, оказалось, что люди, которые питались дешево, но разнообразно, в целом были здоровее тех, кто питался дорого, но одним и тем же.

 

Часто слышны возмущения людей о дороговизне продуктов. Но, как оказалось, можно составить качественный и полноценный рацион из вполне дешевых продуктов. Например, на одну сумму можно купить килограмм заморского батата и поесть его семьей один раз. И на эту же сумму можно набрать много всего: капусты, свеклы, моркови, картофеля, сюда же добавить такие доступные крупы, как пшено, перловку, овсянку, из бобовых взять горох — и такой же семьей питаться этим не один раз, а несколько дней, при этом обеспечив уже определенное разнообразие блюд.

 

Так что вот наш второй блок в фундаменте здоровья — разнообразие продуктов и блюд.

 

Дополнительно в цитате следует пояснить о положенном времени приема пищи. В Аштанге этого нет, но есть в другом источнике (Матхура Мандала даса): существуют суточные пики Агни, соответственно принимать пищу нужно именно в моменты этих пиков — так она лучше переварится и усвоится. Агни — это, если дословно с санскрита, огонь. В данном контексте означает огонь пищеварения. Или сила пищеварения, пищеварительная сила. Пиков Агни всего четыре: в 8.30, в 13.30, в 16.30 и в 18.30. По сути, это завтрак, обед, полдник и ужин. Самый сильный пик обеденный в 13.30, половина от его силы завтрак и ужин в 8.30 и в 18.30 соответственно, половина силы завтрака и ужина в полдник в 16.30. Таким образом, на завтрак и ужин съедается половина обеда, а в полдник съедается половина  завтрака или ужина.

 

Съедать нужно столько, чтобы после еды не было изжоги, тяжести, застоя и прочих неприятных ощущений, а в целом количество пищи должно быть таким, чтобы не было лишнего веса. Указать одно на всех количество еды невозможно, все это индивидуально оценивается. Но если задаться целью, то это несложно сделать. Я уже как-то давал методику расчета белка в рационе, там же можно оценить и свою личную норму калорий:

 

 

Всё остальное в цитате должно быть понятно.

 

Есть еще и третий блок — это наши эмоции, наше отношение к жизни, наше мировоззрение. Снова обратимся к древнему тексту, на этот раз к главе 4, которая называется "Профилактика болезней":

 

 

Следует ли здесь что-то комментировать? Думаю, что цитата должна быть понятна. По сути, это еще одно описание саттвичности, о которой говорили в предыдущей статье:

 

 

Вот такое ровное отношение к жизни, которое много столетий пытаются воспитать в людях древние Писания, является само по себе серьезным фундаментом дома здоровья. Пожалуй, это даже главный блок в таком фундаменте. Полностью достижим немногими, но хотя бы отчасти каждый из нас может хоть что-то сделать в этом направлении.

 

Среди последователей ЗОЖ встретил интересную мысль: здоровье на 30% зависит от питания и на 70% от стресса. Не знаю, кто вывел эти проценты и верны ли они вообще, но то, что стресс может запустить развитие многих тяжелых заболевания, абсолютно точно.

 

Можно правильно питаться, но если жить в состоянии постоянного стресса, то питание может помочь, а может и не помочь. Или помочь частично. Люди же спокойные, уверенные в себе, ровно относящиеся к жизни стресса не имеют или он у них минимальный. Они нередко питаются совсем неправильно, но доживают без серьезных заболеваний до глубокой старости.

 

Итак, повторим все три блока фундамента дома здоровья:

1. Не переедать.

2. Питаться разнообразно в соответствии с пиками силы пищеварения Агни.

3. Стремиться к эмоциональной стабильности и ровному отношению к жизни.

 

Очень многие, вижу это по своей почте, ищут лекарства, травы или другие методики для лечения своих болезней, но игнорируют эти простые вещи. А между тем эти три блока действительно фундамент. Если следовать этим простым правилам, то множество болезненных состояний облегчатся или исчезнут.

 

Не так давно слушал лекцию врача-эндокринолога. Самый обычный врач, молодая женщина, работающая в частной клинике (там есть возможность подольше общаться с пациентами), помимо основного лечения использует принципы ЗОЖ. Рассказывала она о диабете 2 типа.

 

Так вот, она сказала, что в ее практике был только один пациент, мужчина, который достиг стойкой ремиссии при диабете и про него можно сказать, что он излечился. К слову, в официальной медицине диабет считается неизлечимым, поэтому в официальных документах говорят о ремиссии, а не об излечении.

 

Этот мужчина строго выполнял все рекомендации доктора не только по приему лекарств, но и по коррекции своего образа жизни, питания, двигательной активности и т. п. В итоге ему были отменены все противодиабетические препараты.

 

Случай доказывает необходимость системного подхода к диабету, как и в целом к подобным заболеваниям. Но пациенты не хотят что-то менять. В лучшем случае снизят потребление сладкого, и то только потому, что им после сладкого становится сильно хуже.

 

Что могла порекомендовать доктор своему пациенту? Ровно всё то, о чем мы только что поговорили. Потому что больше нечего. Это универсальные принципы. В их несоблюдении находится корень большинства проблем со здоровьем.

 

В целом, ничего нового я не сказал, всё это в рассылках уже было, и не один раз, но вот именно в таком контексте, пожалуй, информация подобрана впервые. Пусть это будет моим подарком всем читательницам на 8 Марта, а читатели могут взять этот текст и вместе с цветами подарить его своим дамам.

 

С праздником, с Международным женским днем!

 

Будьте здоровы!