Учебный Класс
Архив рассылки для подписчиков курса "Введение в Аюрведу".
Подпишитесь на учебный курс "Введение в Аюрведу" и узнайте основы Аюрведы за 4 занятия. Основной акцент в курсе делается на аюрведическое питание.
Учебный курс
Введение в Аюрведу
Ошибки при составлении вегетарианского рациона

16.11.2010

В рассылке сегодня мы с Вами рассмотрим некоторые способы исправления последствий ошибок при составлении вегетарианского рациона.

Письмо:

Здравствуйте, Евгений! Спасибо Вам за Вашу просветительскую работу!
Хотел бы задать вопрос: моя жена (35 лет,  викрити — капха-вата) вегетарианка 1.5 года. В последние несколько месяцев появилась легкая слабость, анализы показали В12 немногим более нижней границы нормы, пониженный уровень глюкозы и фолиевой кислоты.  Может ли быть связано ухудшение самочувствия с вегетарианством и падением В12? если да, какой диеты следовало бы придерживаться и чем компенсировать (из вегетарианского рациона) нехватку этих компонентов?
Спасибо, счастья и здоровья Вам!


Ответ:

Спасибо за теплые слова! Что же касается описанных в письме проблем, то они исходят от дисбаланса Ваты. И это связано, действительно, с вегетарианством.

Все дело в том, что, к сожалению, вегетарианство часто понимается как простой отказ от мяса при соблюдении всех остальных пищевых привычек. Однако, вегетарианство — это целая культура питания, подразумевающая включение в рацион новых продуктов, дающих замену тем питательным веществам, которые ранее давала мясная пища.

В первую очередь, это молочная пища. Причем, надо понимать, что молоко и кисло-молочные продукты содержат высококачественные белки, витамины и микроэлементы, но в сильно разбавленном виде. Поэтому стандартные для многих 1-2 стакана жидких молочных продуктов в день не компенсируют недостачу по важным питательным веществам.

Нужно принимать сыры и творог. Эти продукты высококонцентрированные, в них достаточно белков и других нужных веществ. Они хорошо уравновешивают Вату, но  повышают Капху.

Очень хороши в данной ситуации БАДы. И это может оказаться даже дешевле, учитывая нынешние цены на указанные молочные продукты.

Прежде всего я имею в виду Нутри Берн — экологически чистый белковый коктейль на основе молочной сыворотки, что дает ему явное преимущество перед коктейлями на основе сои:

http://nsp.ayurveda-land.ru/62.htm

Полезны в данной ситуации так же витаминно-минеральные комплексы:
Витаминный напиток TNT:
http://nsp.ayurveda-land.ru/9.htm
Пчелиная пыльца:
http://nsp.ayurveda-land.ru/73.htm
И другие — полный список смотрите здесь:
http://nsp.ayurveda-land.ru/1.htm

Часто на фоне ошибок в составлении вегетарианского рациона падает гемоглобин. При небольшом падении проблему решает Хлорофилл:
http://nsp.ayurveda-land.ru/33.htm , а если гемоглобин снижен сильно, то полезно пропить препарат железа: http://nsp.ayurveda-land.ru/32.htm

Основная диета в данной ситуации, естественно, должна быть по типу Ваты:
Поиск по сайту Школы:
Описание и Правила:

Учебный Класс Виртуальной Школы Аюрведы предназначен для размещения информации, имеющей практическое применение учащимися Школы. Сюда же помещаются дополнительные материалы к курсам Школы.
 
Все сообщения распределены по рубрикам. По мере развития Школы будут появляться новые рубрики.

Правила перепечатки:

Все материалы Учебного Класса могут свободно перепечатываться на других сайтах при обязательном условии указания на источник – сайт https://ayurveda-land.ru/
Стевия - низкокалорийный заменитель сахара с оздоровительным эффектом
Масло чайного дерева - обладает сильным антисептическим, антигрибковым и бактерицидным действием
Тейфу - эффективное средство при болях в мышцах, остеохондрозе, небольших трамах и т.п.
Коллоидное серебро - подавляет размножение вредных бактерий, вирусов и грибков; является прекрасной альтернативой антибиотикам.
Пчелиная пыльца - повышает физическую силу, выносливость и активность.
Смарт Мил - питательный коктейль с  богатым витаминно-минеральным комплексом и дополнительными источниками белка, сохраняет молодость кожи, замедляет процесс старения и продлевает жизнь, способствует коррекции веса и укрепляет мышцы.
Замброза - фруктово-ягодный экзотический напиток, оказывает поддержку иммунной системе и снижает риск развития воспалительных заболеваний, повышает работоспособность и сохраняет высокий энергетический потенциал на клеточном уровне.
Задайте свой вопрос для обсуждения в рассылке: перейти в Службу Поддержки>>>
Если Вам понравилась статья, пожалуйста, поделитесь ссылкой в соц.сетях:
Подпишитесь на рассылку:
 
"Введение в Аюрведу в вопросах и ответах"
В рассылке публикуются ответы на вопросы подписчиков, начавших изучать и практиковать Аюрведу самостоятельно в домашних условиях. Рассылка ведется через старейший рассылочный сервис Рунета Subscribe.Ru

В отличие от курса "Введение а Аюрведу", в рассылке "Введение в Аюрведу в вопросах и ответах статья почти всегда публикуется целиком. Это значит, в большинстве случаев новую статью Вы сможете прочитать у себя в почте, без перехода на сайт.
Для подписки нажмите на кнопку ниже и перейдите на страницу рассылки на сайте Subscribe.Ru
Рассылка 'Введение в Аюрведу в вопросах и ответах'