26.10.2022

 

За недавнее время ко мне поступило сразу несколько вопросов, которые при своей внешней различности имели одно сходство, которое сбивало с толку: во всех случаях был сильно выраженный дисбаланс Ваты, но при этом имелись заболевания или признаки дисбаланса Капхи. Вот об этом и поговорим, но сначала объявление об обновлении на моем нутрициологическом сайте. А там новая публикация из двух частей.

 

Первая часть — опыт человека, следящего за своим здоровьем. Как поддерживать здоровье в семье, чтобы родители были здоровы и успешны, а дети не пропускали учебу из-за болезни, рассказано в личном отзыве Ольги Кирсановой. Вторая статья публикации посвящена мотовству. Оказываться, растранжиривание денег — это не недостаток воспитания, а болезнь. Да, не смертельная, но крайне неприятная, порой доводящая семьи до ручки. И с этой болезнью вполне можно справиться. Подробнее читайте на моем нутрициологическом сайте по ссылке:

 

 

А теперь возвращаемся к теме выпуска. Итак, читатели спрашивали, как быть, если есть дисбаланс Ваты, но еще имеются проявления дисбаланса Капхи.

 

Авторы писем не новички в Аюрведе и понимают, что при дисбалансе Ваты логично напрашивается режим Ваты для её, Ваты, балансирования. Но они также знают, что богатая вкусными продуктами и калорийная диета Ваты явно не подходит при тех проявлениях дисбаланса Капхи, которые имеются. В то же время режим Капхи, который показан при проявлениях дисбаланса Капхи, не подходит при дисбалансе Ваты. И что же делать?

 

Ответ находим в древнем тексте Аштанга Хридайам Самхита, в главе 8, которая называется "Режим принятия пищи". Там есть абзац, посвященный количеству пищи (переводчик Матхура Мандала даса):

 

 

Вот второе предложение этого абзаца нас и будет интересовать. Здесь важно каждое слово, нужно вчитаться и четко уяснить смысл. Итак первое — речь идет об избыточном количестве пищи. То есть, переедать нельзя категорически! Далее вторая часть предложения говорит, что в результате переедания увеличиваются все три доши. Ещё раз: все три! Это значит, что и Вата, и Питта, и Капха — они все будут в дисбалансе. И признаки этих дисбалансов настолько перемешаются, что разобраться в этой каше будет непросто даже профессионалу.

 

И еще крайне важное слово есть в этом утверждении древнего текста — это слово "резко". На мой взгляд, оно вообще самое важное слово, важнее всех остальных. Если другие слова констатируют наличие процесса, то слово "резко" говори о его скорости и интенсивности.

 

Таким образом, если переедать, то все три доши выйдут из равновесия и вполне может быть картина, когда Вата выходит на первый план, люди страдают от бессонницы или они нервозны и суетливы, или у них сухость кожи и запоры — самые разные проявления дисбаланса Ваты могут быть, и именно они беспокоят и заставляют людей понять, что со здоровьем у них что-то не в порядке.

 

При этом просто к сведению они сообщают, что у них есть некие заболевания или состояния, которые относятся к проявлениям дисбаланса Капхи. Болезни Капхи очень часто ведут себя как тихие убийцы. Развиваются они по 10-20 лет, а то и дольше, люди к ним привыкают и даже начинают считать, что какие-то патологические проявления — это нормально. А потом бах — и рак. И ничего нельзя сделать. Ну, или не рак, а диабет — тоже малоприятная вещь.

 

Это ведь на за один день возникает. И даже не за один год. И это самые страшные болезни человека, но их медленная скорость развития убаюкивает и заставляет думать, что все нормально. Хорошо, хоть Вата есть, она заставит пойти к врачу.

 

Вот обычно так и происходит дисбаланс всех трех дош. Можно спросить, а где же Питта? А она тоже проявлена, но часто проявлена так, что на нее вообще внимания не обращают. Например, человек гневлив и яростен. В периоды спокойствия он может даже считать, что его приступы ярости ненормальны. Но он абсолютно уверен, что это не болезнь. А между тем, сегодня это ярость, а через 5-10 лет это уже может быть язва желудка или заболевание сердца. Когда я смотрю тест Викрити таких людей, то вижу, что проявления Питты разной степени выраженности у них тоже есть.

 

И вот это всё происходит от обычного переедания. Здесь важно знать, что под перееданием нужно понимать не только общий избыток пищи, слишком большую калорийность рациона, но и переедание отдельных продуктов. Может даже так случиться, что общая калорийность нормальная, но в рационе, например, преобладает сладкое. Дети этим нередко грешат: нормально не едят, но украдкой таскают конфеты. И вроде такой ребенок и худой, но болезни уже есть. Эта ситуация особенно сбивает с толку: человек может быть худым, то есть может казаться, что дисбаланса Капхи у него нет, но при этом у него есть какие-либо болезни Капхи.

 

Вот чтобы не допускать такого тройного дисбаланса, из которого трудно выпутаться, нужно соблюдать простые правила питания. Во-первых, и это самое главное, – не переедать. Из-за стола нужно выходить с чувством, что мог бы съесть ещё. Снова даю цитату из восьмой главы Аштанги:

 

 

У нас нет измерителя заполненности желудка, но мы можем оценить, сколько твердой пищи и сколько жидкости мы принимаем за обедом: блюда стоят на столе — пропорция уже будет понятна. А чтобы четверть желудка осталась пустой, можно ориентироваться как раз на ощущение, что вполне мог бы еще съесть, причем, не так уж и мало. Вот когда наелся, но мог бы съесть еще, в этот момент нужно выходить из-за стола.

 

Соблюдение этого правила позволит не переедать в целом.

 

Однако, есть некоторые продукты питания, которых в рационе не должно быть много, а про некоторые вообще можно сказать, что лучшее бы их не было вовсе.

 

Прежде всего это сахар и продукты с сахаром. В природе живым существам сладости достаются редко — когда поспеют фрукты. Человек же ест сладкое, когда захочет, круглогодично. Поэтому продукты с сахаром лучше исключить или хотя бы минимизировать.

 

В эту же группу можно включить продукты из белой рафинированной муки. Такие продукты богаты крахмалом, который быстро переваривается с образованием того же сахара. По сути, продукты из белой муки очень близки по своим качествам к сладким продуктам.

 

Следующая группа продуктов — мясные и молочные. Их тоже нужно хотя бы свести к минимуму. В лучшем положении здесь вегетарианцы.

 

И третья группа — жиры. Без жиров жить нельзя, но и переедать жир тоже нельзя. Существуют продукты, которые сами по себе богаты жирами — это оливки, авокадо, орехи, семена. Если их употреблять, то чаще всего в добавлении дополнительных жиров нет необходимости. Если добавить в пищу немного жира, например, масла Ги, то тоже вреда не будет. Однако, потребление жиров стаканами будет неблагоприятно.

 

Обратите внимание, все эти рекомендации в точности совпадают со списком неблагоприятных продуктов в диете Капхи. Это, действительно, самые опасные для Капхи продукты. Если их хотя бы свести к минимуму, то Капха возрастать не будет. И это даст возможность не ограничивать себя в других продуктах, например тех, которые благоприятны для Ваты. А это значит, что такие ограничения в питании позволят не сидеть на строгой диете Капхи, которая может обострять Вату, а оздоравливаться более мягко, просто ограничив:

1) количество употребляемой пищи в целом и

2) количество продуктов, особо неблагоприятных для Капхи — сладких, продуктов из белой муки, мясных и молочных, а также жирных продуктов.

 

Будьте здоровы!