Статьи по Аюрведе
Рецепты аюрведических блюд
Сладости
Сладости
Кхир из миндаля
Миндаль — хорошо известный афридизиак, поэтому блюдо из него будет уместно на столе всегда как для поднятия настроения, так и для усиления чувств между влюбленными людьми.
Итак, на 4 порции нужно взять 40 целых штук миндаля (предварительно замоченных на ночь и очищенных от кожуры), 5 стаканов молока, 1/4 ч.л. кардамона, 1 ч.л. орешков чароул (можно заменить фисташками), 1 щепотка шафрана, 1 стакан суканата или другого подсластителя (количество по вкусу), 1 ст.л. Масла Ги.
Шафран нужно замочить в столовой ложке воды на 10 минут. Миндаль и 1 стакан молока смолоть в блендере до состояния жидкой кашицы. Остальные 4 стакана молока доведите до кипения и добавьте кардамон, орешки чароул (фисташки), замоченный шафран и содержимое блендера. Затем добавьте сахар и масло Ги. Варите на слабом огне в течение 5 минут. Подавайте теплым.
Людям Капха-конституции рекомендуется дополнительно добавить в блюдо щепотку сухого имбиря. Естественно, Капхам слишком часто увлекаться таким сладким блюдом не следует.
Используемые источники:
Миндаль — хорошо известный афридизиак, поэтому блюдо из него будет уместно на столе всегда как для поднятия настроения, так и для усиления чувств между влюбленными людьми.
Итак, на 4 порции нужно взять 40 целых штук миндаля (предварительно замоченных на ночь и очищенных от кожуры), 5 стаканов молока, 1/4 ч.л. кардамона, 1 ч.л. орешков чароул (можно заменить фисташками), 1 щепотка шафрана, 1 стакан суканата или другого подсластителя (количество по вкусу), 1 ст.л. Масла Ги.
Шафран нужно замочить в столовой ложке воды на 10 минут. Миндаль и 1 стакан молока смолоть в блендере до состояния жидкой кашицы. Остальные 4 стакана молока доведите до кипения и добавьте кардамон, орешки чароул (фисташки), замоченный шафран и содержимое блендера. Затем добавьте сахар и масло Ги. Варите на слабом огне в течение 5 минут. Подавайте теплым.
Людям Капха-конституции рекомендуется дополнительно добавить в блюдо щепотку сухого имбиря. Естественно, Капхам слишком часто увлекаться таким сладким блюдом не следует.
Используемые источники:
1. Уша и Васант Лад. Аюрведическая кулинария.
Автор реферата: Евгений Кобыляев.
Виртуальная Школа Аюрведы
Виртуальная Школа Аюрведы
Подпишитесь на рассылки:
1. Бесплатный учебный курс
"Введение в Аюрведу"
Подпишитесь на учебный курс "Введение в Аюрведу" и узнайте основы Аюрведы за 4 занятия. Основной акцент в курсе делается на аюрведическое питание.
2. Рассылка "Введение в Аюрведу в вопросах и ответах"
В рассылке публикуются ответы на вопросы подписчиков, начавших изучать и практиковать Аюрведу самостоятельно в домашних условиях. Рассылка ведется через старейший рассылочный сервис Рунета Subscribe.Ru
Отличие от предыдущей рассылки в том, что в рассылке "Введение в Аюрведу в вопросах и ответах" нет вступительных писем с учебным курсом, но зато новые статьи почти всегда публикуются целиком. Это значит, что в большинстве случаев Вы сможете прочитать новую статью сразу у себя в почте, без перехода на сайт.
Для подписки нажмите на кнопку ниже и перейдите на страницу рассылки на сайте Subscribe.Ru (откроется в новом окне):
Отличие от предыдущей рассылки в том, что в рассылке "Введение в Аюрведу в вопросах и ответах" нет вступительных писем с учебным курсом, но зато новые статьи почти всегда публикуются целиком. Это значит, что в большинстве случаев Вы сможете прочитать новую статью сразу у себя в почте, без перехода на сайт.
Для подписки нажмите на кнопку ниже и перейдите на страницу рассылки на сайте Subscribe.Ru (откроется в новом окне):
