Пачак Ласси
На 4 порции взять: 2 стакана воды, 1/2 стакана йогурта без добавок, 2,5 см корня свежего имбиря, 1/2 ч.л. семян кумина, 1/8 ч.л. соли, 1 ст.л. нарезанных листьев кинзы.
Все ингредиенты, кроме кинзы, молоть в блендере до состояния жидкой кашицы. При подаче на стол украсить кинзой.
Этот напиток уравновешивает все три доши. Пить его нужно в конце еды.
Используемые источники:
1. Уша и Васант Лад. Аюрведическая кулинария.
Автор реферата: Евгений Кобыляев.
Виртуальная Школа Аюрведы