Виртуальная Школа Аюрведы
Аюрведа для начинающих
на сайте Евгения Кобыляева
"...жизнь и знания о жизни существовали всегда. Люди всегда знали о том, как исцелять свои болезни, и действовали в соответствии с законами Аюрведы"
Чарака Самхита
16.11.2017 11:06
Новая статья в Учебном классе "Как подобрать себе продукты для аюрведической диеты?"
Проблема многих новичков, только начавших практиковать аюрведическую диету, это скудность рациона питания. Как правильно подбирать продукты для диеты, чтобы рацион был разнообразным, рассказано в статье.

В последнее время я получил сразу несколько писем, смысл которых сводился к следующему: занимаюсь йогой, чищу организм, периодически голодаю, а хроническая инфекция, как была, так и остается.

 

Причин, почему это происходит, может быть множество. Но во многих случаях такая ситуация возникает из-за ограниченности питания. Дело в том, что наш иммунитет — это очень сложная система, которая требует для своей работы самых различных веществ. В современной науке такие вещества называются нутриентами.

 

К нутриентам относятся не только те вещества, которые обеспечивают нас калориями, но и другие компоненты, без которых невозможны биохимические реакции в организме. Например, к нутриентам относятся витамины и витаминоподобные вещества, микроэлементы, жирные кислоты и др.

 

Нутриенты часто не дают никаких калорий, но роль многих из них настолько важна, что жизнь без них невозможна. Например, есть такой микроэлемент магний. Его роль в организме огромна. Не удивительно, что Аюрведа с огромным уважением относится к кунжуту, который является одним из самых богатейших источников магния.

 

Однако, как происходит подбор аюрведического питания новичками? Допустим, человек пришел к выводу, что ему нужна диета Ваты. Он понял, что это такая диета, в которую входят продукты, благоприятные для Ваты. Смотрит таблицу диеты Ваты, ту ее колонку, где перечислены благоприятные для Ваты продукты, и начинает размышлять, что у него имеется в наличии. Выясняется, что у него есть десяток наименований продуктов — и вот только ими он и начинает питаться.

 

Новичок видит, что в таблице продуктов много, но он их игнорирует, так как их у него просто нет в наличии. Он думает, что все продукты равнозначны и взаимозаменяемы. А раз так, то незачем искать что-то незнакомое, если у него уже есть то, к чему он привык.

 

С таким подходом к составлению диеты я встречаюсь очень часто, к сожалению. И должен сказать, что такой подход неправильный. Диета должна быть разнообразной. Целью этой статьи является показать, как можно подобрать себе продукты питания, чтобы составить разнообразное меню. Мы не будем здесь обсуждать кулинарию. Как готовить блюда, Вы либо уже знаете, либо можете научиться на кулинарных сайтах. Наша задача — правильно подобрать продукты для диеты. Посмотрим, как это делается на практике...

 

Прочитать статью полностью: http://ayurveda-land.ru/blog/p0338.htm

Подпишитесь на рассылку:
В рассылке публикуются ответы на вопросы участников бесплатного учебного курса
начавших изучать и практиковать Аюрведу самостоятельно в домашних условиях.

Аюрведа стала популярна, она вызывает интерес и дает надежду на улучшение жизни. И чем больше такой интерес, тем важнее научиться правильно понимать основополагающие понятия, которые нужно усвоить в самом начале обучения.

Что такое доша, Пракрити, Викрити и прочие базовые знания - всё это необходимо с самого начала хорошо понимать, чтобы избежать ошибок в
будущем.

Эта рассылка для начинающих. Чем лучше будут усвоены начальные знания, тем качественнее будет практика Аюрведы в дальнейшем.

Мы не будем говорить здесь о Панчакарме или о лечении сложных болезней, так как это требует профессионального врачебного подхода. Но обсуждение базовых понятий, аюрведического питания и аюрведического образа жизни приветствуется. Рассылка строится в основном на вопросах читателей, хотя автор оставляет за собой право предлагать темы для разговора по своему усмотрению.
Внимание! Введенные в форму сведения не будут разглашены или переданы третьим лицам! Я гарантирую полную приватность Ваших личных данных! Подписываясь на рассылку, Вы соглашаетесь на обработку своих персональных данных. См. мою политику приватности
Новости сайта:
Полезная литература: