06.10.2015

 

Довольно часто в мою почту поступают вопросы о соде: пить или не пить, полезно - не полезно? Что думает об этом Аюрведа?

 

Доступные аюрведические источники обычно не балуют нас подробностями, но вот относительно соды как раз указаний более чем достаточно. Однако, точности ради следует сказать, что в источнике речь идет не о соде как таковой, а о щелочных субстанциях. Просто сода является одной из самых доступных щелочных субстанций. Но нужно понимать, что щелочной реакцией обладает множество простых и сложных веществ в природе. Это и знакомая всем сода, и соли кальция, и зеленые овощи, и ряд других неорганических и органических веществ и продуктов питания.

 

Интерес к соде в последние годы возник не случайно, так как структура питания современного человека такова, что в рационе много кислых продуктов, в результате чего внутренняя среда организма стремится к закислению. А так как сдвиг кислотно-щелочного равновесия в крови даже на незначительные величины может привести к смерти, то организм активно расходует щелочные субстанции, чтобы это кислотно-щелочное равновесие удержать в норме. И основной такой щелочной субстанцией является кальций из костей. Поэтому-то и возникает остеопороз и прочие неприятности с костно-суставной системой, что сначала мы закисляем организм пищей, а потом организм расходует кальций, чтобы это закисление убрать. А в результате в костях резко снижается уровень кальция и они ломаются.

 

И на этом фоне совет пить соду вроде бы кажется верным. Сода убирает закисление, собственный кальций не расходуется - казалось бы, все замечательно. Однако, у соды, как и у всех щелочей, есть свои свойства, котрые в избытке не всегда полезны. И аюрведический источник прямо об этом говорит. Аюрведа призывает нас не к отказу от чего-либо и не к пристрастиям к чему-либо, а к балансу.

 

Должен быть баланс между кислой и щелочной пищей - именно это приведет к здоровью. И, наоборот, излишнее защелачивание также опасно, как и закисление.

 

Отсюда становится ясно, что нужно не на соду обращать внимание, а на свой рацион - сколько в нем кислых или щелочных продуктов.

 

Чтобы обосновать эту точку зрения, посмотрим, что пишет первоисточник - древний текст Аштанга Хридайам Самхита (переводчик Матхура Мандала даса).

 

Итак, глава 3 текста говорит:

 

 

Третья глава называется «Годовой режим», а данная цитата относится к описанию правил жизни в холодный сезон дождей. То есть, когда на улице слякотная промозглая осень, не желательны указанные в цитате воздействия, в том числе щелочи, к  которым относится и сода.

 

Далее о щелочах говорит четвертая глава текста:

 

 

Глава 4 называется «Профилактика болезней», а данный абзац перечисляет некоторые болезни, при которых могут применяться щелочные субстанции в составе масла для массажа и ванны. Вряд ли здесь уместно использовать именно соду, но дело не в соде как таковой, а именно в щелочной реакции используемых веществ.

 

Следующее упоминание щелочей мы находим в главе шестой:

 

 

Глава 6 называется «Наука о природе пище» и как раз именно она дает основную характеристику щелочных субстанций. И здесь мы видим, что несмотря на то, что щелочные субстанции, и сода в том числе, имеют ряд полезных свойств, в целом они не полезны для здоровья - текст говорит об этом прямо, не допуская иных толкований.

 

Далее находим о щелочах в главе 8:

 

 

Восьмая глава называется «Режим принятия пищи». Данную цитату можно считать уточнением к предыдущей. То есть, изредка, по показаниям, для лечения, щелочи применять все-таки можно, но постоянно применяться они не должны. Попутно обратите внимание и на другие продукты питания, которые не рекомендуется использовать постоянно изо дня в день.

 

И последнее упоминание о щелочах находим в главе 11:

 

 

Одиннадцатая глава называется «Наука о доша». К нашей теме она имеет весьма отдаленное отношение, так как в ней говорится о едких щелочах, а сода к едким щелочам не относится, но я все равно включил ее в статью, чтобы обзор цитат о щелочах был полный.

 

Итак, общий вывод из цитат из Аштанги можно сделать такой, что в целом щелочи первоисточник не рекомендует, считает их вредными для здоровья. Однако, мы знаем, что многие лекарства являются ядами - вопрос лишь в дозе и в уместности применения в той или иной ситуации.

 

И со щелочами точно также. Если есть показания, если уместно, то щелочи могут применяться. Естественно, с осторожностью, а лучше под присмотром и по назначению врача. Так, например, если возникла изжога, то одноразово выпить соду еще как-то возможно - так многие делают, не отравились. Но лечить изжогу содой постоянно не следует. Как я бы и не рекомендовал с помощью соды решать проблему закисления организма.

 

Вообще, тема кислотно-щелочного равновесия и способов его поддержания с помощью питания значительно более обширна, но наш разговор сейчас подходит к концу, так как вопрос был вполне узкий и конкретный - применять соду или нет? И ответ Аюрведы такой: в целом не желательно, а если применять, то только для лечения по показаниям. А вот чтобы убрать излишнее закисление организма, то лучше использовать не соду, а отрегулировать свой рацион. Но об этом поговорим в следующий раз.

 

Будьте здоровы!